Le Top 10 des aliments riches en vitamine D

Pour 100 g d’aliments :
1) Les maquereaux : 700 UI
2) Les sardines : 600 UI
3) Le saumon et la truite : 500 UI
4) Le hareng fumé : 500 UI
5) Le thon : 300 UI
6) Les champignons : 200 UI
7) Le jaune d’œuf : 80 UI pour 2 jaunes
8) L’emmental : 80 UI
9) Le yaourt au lait entier : 75 UI
10) Le beurre : 50 UI
Et petit bonus 11) Le lait de soja enrichi en vitamine D : 40 UI

Les besoins en vitamine D via l’alimentation pour un adulte sont de 600 UI par jour selon l’ANSES. Il est parfois nécessaire d’apporter au moins 1000 UI de vitamine D par jour pour maintenir un taux sanguin optimal pour la santé (>30 ng/mL).